Chees Cake Nostrana – Cooltour 2015

Chees Cake Nostrana – Cooltour 2015

In occasione del CoolTour dedicato al tema della sostenibilità i fotografi dell’Associazione Libera-Mente hanno puntato i loro obiettivi verso realtà legate alla produzione di generi alimentari a km 0.

Piccole realtà, spesso familiari, che hanno deciso di dare spazio alla propria passione, ponendo un’attenzione particolare al rispetto dell’ambiente circostante ed ai prodotti tipici da valorizzare o riscoprire.

Una giusta miscela di ingredienti, attenzione per le dosi, la giusta quantità di luce e tempi rapidi sono la combinazione perfetta per una mostra fotografica golosa, come una cheesecake nostrana.

Confetture

Autori: Giovanni Parietti, Massimo Masneri, Carlo Maranesi

Miele

Autori: Eleonora Masneri, Paolo Puddu, Andrea Mutti

Forneria

Autori: Elena Vermi, Antonio Raccagni

Caseificio

Autori: Leonardo Cappuzzo, Irene Bosio, Laura Gritti, Milena Bertocchi

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